Pizza de salami y jitomate deshidratado
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Tiempo:1:00
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Porciones:8 porciones
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Dificultad:Baja
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Tipo:
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Cocina:
Te presentamos la receta original de pizza de salami y jitomate deshidratado. Conoce los pasos para prepararla en casa.
Ingredientes
- 1 base de masa de pizza
- 1 taza de puré de tomate
- 1 diente de ajo
- 1 rebanada de cebolla
- 1 cda. de orégano
- 2 cdas. de azúcar
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 200 gram de salami
- 150 gram de jitomate deshidratado
- ½ taza de corazones de alcachofa
- ¼ taza de aceitunas negras
- Hojas de albahaca para decorar
Preparación
- Precalienta el horno a 180 oC.
- Licua el puré con el ajo, la cebolla, el orégano y el azúcar.
- Distribuye la salsa y todos los ingredientes en la base, hornea por 45 minutos hasta que la costra esté dorada.
- Sirve con hojas de albahaca fresca.
Dicen por ahí que no hay pizza sin salami, y es que este es uno de los ingredientes clásicos de esta delicia italiana. Aquí te decimos cómo preparar una pizza de salami y jitomate deshidratado súper deliciosa. Te interesa: ¿Cuáles son las características de una pizza gourmet?
Curiosidades sobre la pizza
- En primer lugar, un equipo de científicos militares en E.U. desarrolló una pizza comestible hasta por 3 años. Está pensada para alimentar a las tropas en crisis.
- La pizza más picante del mundo puede hacer sangrar tu lengua. Se sirve en Londres y su nivel de picor sobrepasa 12 millones de unidades de Scoville, mucho más picante que el But Jolokia, el chile más picante del mundo.
- Además, la pizza se popularizó en el mundo durante la II Guerra Mundial: los napolitanos que emigraron de Italia a otros países llevaron consigo la receta de este platillo.
- Según un estudio de la Universidad de Michigan, la pizza es la comida más adictiva, debido a su combinación de grasa, carbohidratos y sal, las cuales detonan sustancias en el cerebro que despiertan instintos de supervivencia y satisfacción.
- Por otro lado, la pizza no contenía jitomate en su preparación sino hasta el siglo XVIII. Este ingrediente no se conocía en Europa hasta que los navegantes llegaron a América.
- Se preparan alrededor de 5 mil millones de pizzas al año en todo el mundo.
- Alrededor de 20% de los restaurantes a nivel mundial son pizzerías o cuentan con pizzas en su menú.
- Según un estudio, el sábado por la noche es cuando más se consume pizza.
- Octubre es considerado como el mes de la pizza.
- Finalmente, la pizza hawaiana, una de las más populares, fue creada por un griego en Canadá. La única razón por la que lleva ese nombre, es porque tiene piña, ingrediente infaltable en esta pizza.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
