Ingredientes
- 2 milanesas de pollo
- 6 cdas. de harina de trigo
- 2 cdas. de fécula de maíz
- 2 cdas. de cereal molido
- 1 huevo
- 2 cdas. de yogurt
- 1/2 cdita. de mostaza
- 1 pizca de ajo en molido
- 1/4 cdita. de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 2 cdas. de aceite
- 2 huevos
- 6 tiras de tocino
- 4 waffles
- 3 cdas. de mayonesa
- 1/2 taza de espinacas
- 6 rodajas de jitomate
- 1/2 aguacate rebanado
- 1/2 taza de papitas fritas
- 4 cdas. de miel de maple
Preparación
-
Mezcla harina, fécula, cereal, huevo, cereal, mostaza, ajo molido, sal y pimienta. Pasa el pollo por esta mezcla.
- Fríe por ambos lados en aceite caliente y reserva.
- En una sartén caliente agrega las 2 cucharadas de aceite y fríe el huevo. Retira y reserva. También fríe el tocino y reserva.
- Unta mayonesa en el waffle, coloca jitomate, papitas fritas, espinacas, pollo, tocino, huevo y tapa con otro waffle.
- Sirve y decora con miel de maple.
Para comenzar una semana genial, más vale la pena consentirse desde muy temprano con un rico desayuno. Por eso te compartimos un Waffle Club Sándwich que combina tus desayunos favoritos. ¡Aprende a prepararlo!
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Conoce la interesante historia de los waffles
Su origen se remonta al Medioevo, con el uso de obleas como hostias (wafers en alemán). En aquel tiempo, los monasterios eran los que horneaban las obleas para luego consagrarlas.
Las hostias eran de los pocos alimentos que se podían consumir en tiempo de ayuno. Con el paso del tiempo, las panaderías seculares comenzaron a producir obleas más grandes y elaboradas.
El wafel medieval llegó a Francia, donde lo llamaron gaufre y posteriormente en gaufrette, galletas de bolea rellenas de algún tipo de crema (en México se conocen como galletas napolitanas).
Fue así que las obleas se fueron convirtiendo en los waffles que conocemos y disfrutamos en el desayuno.
Tan populares se volvieron, que ahora podemos hacerlos en casa con ayuda de una wafflera.
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