Seguramente alguna vez te ha pasado por la mente la pregunta: ¿qué son los betacarotenos y qué beneficios te aportan? Si es que todavía ronda por tus pensamientos esta duda, sigue leyendo porque te explicaremos de manera breve y rápida este tema. ¡Conoce más, aliméntate mejor y vive más sano! Descubre los múltiples beneficios que te brindan los betacarotenos para mantener una piel saludable y una vista envidiable, entre otros muchos más que aquí enlistamos. Te interesa leer: Todo lo que tienes que saber sobre el apio y sus propiedades
Qué son los betacarotenos y qué beneficios te aportan
Los betacarotenos son compuestos entre los cuales existen pigmentos que le dan el típico color anaranjado o amarillo a una gran variedad de verduras y frutas. También están presentes en otras verduras de hoja verde o verdes oscuras, como las espinacas o el brócoli.
Beneficios
- Los betacarotenos son un precursor de la vitamina A, eso quiere decir que mantienen en buen estado nuestra visión y piel, mucosas y huesos).
- Ayudan a evitar el envejecimiento celular ya que reducen el efecto de los radicales libres en el organismo.
- Estimulan el sistema inmune fortaleciendo las defensas naturales del organismo. Además, favorecen la producción de los glóbulos blancos, protectores del cuerpo.
- Ayudan a cuidar la piel, pues también activan la melanina, una protección natural del cuerpo contra los rayos nocivos del sol.
- Previenen la aparición de enfermedades del corazón, ya que también ofrecen protección contra el daño relacionado con el colesterol “malo” en la sangre.
- Reducen el riesgo de desarrollar algún tipo de cáncer.
- Protegen a los ojos de las cataratas y evitan la resequedad ocular por diversos factores.
- Ayudan a reducir las úlceras estomacales gracias a su acción protectora sobre las células.
- Algunos de los alimentos que contienen betacarotenos son espinacas, verdolagas, zanahorias, berros, calabazas, tomates, espárragos, acelgas, albahaca, papaya, pimiento, melón, guayaba, mango, mandarina, durazno y naranja entre otros.
¿Qué alimentos contienen betacarotenos?
- La zanahoria es el alimento principal donde puedes encontrar betacarotenos, y puedes consumirla tanto cruda como cocida para aprovechar sus beneficios.
- Las calabazas naranjas, como la de Castilla o mantequilla también las contienen en considerables cantidades.
- Se encuentran en verduras y hortalizas, especialmente las que son color verde oscuro, como las acelgas, el brócoli, las espinacas y el diente de león.
- En cuanto a frutas, estos los contienen los plátanos, manzanas, naranjas, ciruelas, melocotones, papaya, nectarinas, melones, mangos y albaricoques.
- Las pasas son una fruta seca que también cuenta con betacarotenos.
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